Vážení členové a příznivci sdružení OBRAN, chceme Vás informovat o výsledku šetření úřadu SZPI k doplňku stravy APO-CURENZYM.
Podnětem bylo podezření, že doplněk stravy APO-CURENZYM pravděpodobně neobsahuje ta množství enzymů, která uvádí na obalu.
Zkrácená odpověď SZPI (Státní zemědělská a potravinářská inspekce) na podnět:
Pro zjištění komplexního a co nejpřesnějšího složení APO-CURENZYMU byla v úředně odebraném vzorku provedena celá řada analýz, mimo jiné také stanovení cukrů, při němž byl ve vzorku zjištěn nedeklarovaný obsah glukosy a maltosy a naopak absence deklarované laktosy. Mimo stanovení cukrů byly provedeny také rozbory zaměřené na celkový obsah bílkovin a jejich aminokyselinového složení. Uvedená stanovení potvrdila, že dříve deklarovaná množství enzymů v podobě „Jedna kapsle obsahuje bromelain 150 mg, papain 150 mg, …“ nemohou být ve vzorku obsažena. Následně byly u uvedeného vzorku provedeny analýzy s využitím výše zmíněné proteomické metody LC-MS/MS, které toto potvrdily.
Jako reakce na kontroly SZPI zaměřené na označování předmětného výrobku u distributora tohoto výrobku (firma APOTEX (ČR), spol. s r.o.), došlo již v průběhu roku 2011 k podstatné změně v označování množství enzymů. Namísto původních absolutních množství jednotlivých enzymů v mg na jednu kapsli začal výrobce deklarovat obsah enzymů navíc s uvedením jejich enzymové aktivity.
Vzhledem k tomu, že však pomocí proteomické analýzy založené na LC-MS/MS principu nelze stanovit aktivitu jednotlivých enzymů, byla v další fázi zavedena metoda pro stanovení papainové a bromelainové aktivity, která byla ověřena také na dalších obdobných vzorcích vyskytujících se na českém trhu. Z provedených analýz vyplynulo, že vzorek APO-CURENZYM vykazuje určitou, byť ve srovnání s ostatními výrobky, poměrně malou enzymatickou aktivitu bromelainu a papainu. Nicméně, tato zjištěná enzymatická aktivita plně korespondovala s údaji o aktivitě deklarovanými na obalu.
Jak vyplývá z výše uvedeného, výrobek obsahuje velmi nízké množství papainu, resp.obou diskutovaných enzymů (papainu a bromelainu). Nicméně, je třeba zdůraznit, že tyto nízké koncentrace korespondují s údaji deklarovanými na obalu výrobku. Lze předpokládat, že obdobná situace je i v případě ostatních enzymů, uvedených ve složení výrobku. Jak vyplývá z výše uvedených skutečností, SZPI v tuto chvíli nemůže v rámci svých kompetencí podniknout proti uvádění výrobku APO-CURENZYM žádné další kroky, neboť uvedený výrobek není v rozporu s platnými právními předpisy.
Ředitel inspektorátu SZPI
-> Plná verze odpovědi SZPI (Státní zemědělská a potravinářská inspekce) na podnět
